耀州窯位于陜西省銅川市黃堡鎮(zhèn)，因?yàn)樗未鷦潥w耀州而得名。此窯創(chuàng)燒于唐代的時(shí)候，以生產(chǎn)三彩器為主，兼燒黑釉、白釉、青釉、茶葉末釉及素胎黑花瓷，后來受到越窯青瓷流行的影響，到了五代轉(zhuǎn)而以燒造青瓷為主，產(chǎn)品享譽(yù)各地，不僅成為中國古代北方青瓷的代表，也影響其他地區(qū)的瓷業(yè)發(fā)展，構(gòu)成一個(gè)分布廣泛的耀州窯系。本文擇取各階段的代表作品，介紹此一窯系的特色。
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一、五代—北宋耀州窯刻花執(zhí)壺
耀州窯位于北方，當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)含鐵量較高，五代時(shí)期掌握了還原焰的燒造技術(shù)后，可以燒出青碧如湖水的釉色，結(jié)合剔刻、捏塑及貼花等裝飾技法，制作出風(fēng)格獨(dú)特的碗、盤、碟、盂、壺、盒等器物。
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例如圖一為五代—北宋時(shí)期的耀州窯執(zhí)壺，此器由陜西省銅川市黃堡鎮(zhèn)耀州窯址出土，壺口微敞，頸部略長，腹部呈圓球狀，圈足外撇，肩部一側(cè)安裝鳳首狀的壺流，另外一側(cè)附加雙泥條結(jié)帶式曲柄，表面釉色青綠泛藍(lán)，是此一時(shí)期的典型呈色。
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壺流和曲柄采模印或捏塑法制作，頸部陰刻二組平行弦紋為飾，肩部和腹部用銳利的刀具雕刻花卉，輪廓部分刻痕較深，周邊剔地成突起的浮雕，內(nèi)部線刻葉脈和花瓣紋理。刻痕深處積釉厚，淺刻處積釉薄，銳利的刀鋒與釉色的深淺變化產(chǎn)生高低層次的立體感。
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此類圓腹形執(zhí)壺是五代——北宋耀州窯的代表性器物，壺腹浮雕花卉或禽鳥，壺流可有鳳首和瑞獸之變化，部分執(zhí)壺底部豎置通心管，由壺底注水，設(shè)計(jì)十分巧妙。
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二、北宋耀州窯刻花瓶
北宋是耀州窯的巔峰時(shí)期，在窯工程方面改善了制作瓷器的設(shè)備和工具，以進(jìn)步的技術(shù)粉碎瓷土礦，掏洗胎泥，調(diào)整釉料配方，改變窯爐結(jié)構(gòu)，用煤炭取代木柴燒窯，使青瓷呈色從偏藍(lán)的色調(diào)轉(zhuǎn)為橄欖似的青綠色。
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例如圖二為北宋時(shí)期的耀州窯刻花瓶，此器由陜西省銅川市黃堡鎮(zhèn)耀州窯址出土，瓶口小而圓，口沿往外延伸，頸部短，肩部向下傾斜，腹部深長，底下具有圈足，表面釉色青中泛綠，并且?guī)е蠙焖频狞S褐色調(diào)，正是此一時(shí)期耀州窯青瓷的常見色澤。
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在北宋耀州窯青綠色的釉面下常以刻花裝飾，此時(shí)的刻花紋樣如圖所示，改用斜刀雕刻輪廓，輪廓內(nèi)部時(shí)常淺琢篦紋，雖然周邊不再剔地，但是斜刀刻痕屬于內(nèi)深外淺的坡面式寬線紋，在積釉多寡的對比下，仍能產(chǎn)生淺浮雕的效果。
三、北宋—金代耀州窯印花碗
除了刻花和篦紋劃花之外，北宋中期開始出現(xiàn)用模印法制作的印花紋樣，并且一直延續(xù)到金代，成為此時(shí)所流行的裝飾技法。
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例如圖三為北宋—金代的耀州窯碗，此器由陜西省銅川市黃堡鎮(zhèn)耀州窯址出土，造型呈敞口、弧壁、圈足之狀，碗內(nèi)布滿壓印的纏枝花卉。此種紋樣必須事先刻在內(nèi)模上，當(dāng)瓷土按壓在模子上塑造器形時(shí)，即可同時(shí)壓印出內(nèi)壁的紋飾。
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采模印法制作的印花紋飾邊緣沒有刀具雕刻的銳利痕跡，卻有泥土受到擠壓時(shí)的鼓凸現(xiàn)象，而且模子可以重復(fù)使用，造型紋飾一體成形，省時(shí)省力又省工，方便大量制作，提高產(chǎn)量。
四、金代耀州窯鼎式爐
金代耀州窯有碗、盤、爐、罐、瓶、壺、杯等器形，釉色青綠偏黃，或是近似乳白、質(zhì)感如冰似玉的月白色釉，表面除了刻花和印花之外，也有一些貼花裝飾。
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例如圖四為金代耀州窯鼎式爐，此器由陜西省藍(lán)田縣窖藏出土，爐口大而圓，左右兩側(cè)豎立雙耳，頸部朝內(nèi)收窄，腹部圓闊如鼓，底下具有三個(gè)獸形足，表面釉色接近乳白，白中微泛淡青，質(zhì)感如冰似玉而有「月白釉」之名，是金代耀州窯獨(dú)創(chuàng)的釉色。
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瓷爐的頸部和肩部雕刻草葉紋與回紋，腹部用貼花技法黏貼變形夔龍及竹節(jié)式扉棱，裝飾技法頗為多元。
五、耀州窯系—臨汝窯青瓷印花碗
元代以后，位于黃堡鎮(zhèn)的耀州窯核心窯場逐漸衰微，但因極盛時(shí)期產(chǎn)品銷往各地，在其他窯場掀起仿制的風(fēng)潮，逐漸形成一個(gè)范圍廣大的耀州窯系。
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例如圖五之宋代臨汝窯的青瓷印花碗即屬耀州窯系之類。臨汝窯位于河南省臨汝縣，是宋元時(shí)期北方燒造青瓷的重要窯場，此窯所生產(chǎn)的青釉印花和刻花器皿與耀州窯相似，但是燒造時(shí)間比耀州窯晚，所以被歸類為受耀州窯影響的青瓷系之一。
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臨汝窯生產(chǎn)的耀州窯系青瓷以碗盤為主，特徵如圖所示，胎體較厚，胎質(zhì)略粗，表面釉色青中閃綠，并有印花或刻花為飾。印花部分與碗體一起模印而成，制作方法、釉面色調(diào)及裝飾風(fēng)格都可看出與耀州窯之間的淵源關(guān)系。
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除此之外，陜西其他窯場與河南、廣東、福建等地也有類似的青瓷產(chǎn)品，可見耀州窯對當(dāng)時(shí)的瓷業(yè)發(fā)展影響深遠(yuǎn)。
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耀州窯青瓷以美麗的釉色和精美的刻花、印花聞名，昔有「巧如范金，精比琢玉」之美譽(yù)，時(shí)至今日來看，犀利流暢的紋飾線條與繁復(fù)規(guī)整的布局仍是獨(dú)步瓷壇的經(jīng)典之作。下期將以龍泉青瓷為題，介紹此一窯系的概況。
